L’Acquacotta di Sacrofano è una zuppa tradizionale semplice e rustica tipica della zona.
La ciambella di San Nicola, tipico dolce donato ai bambini il 6 dicembre in occasione della festa del Santo, prodotto con zucchero, latte, farina, uova, olio extra vergine d’oliva, limone, ammonio (...)
Sacrofano vanta una tradizione di rinomati produttori caseari che utilizzano rigorosamente materie prime a km 0 e antiche ricette.
Le Pappardelle al cinghiale, pasta fresca all’uovo preparata con carne macinata e servita con le tipiche fettucce larghe e ruvide, fatte a mano con materie prime locali.
Lo zaccagnotto è una pasta tipica di Sacrofano, semplice ma profondamente radicata nella tradizione contadina del borgo.
Ulivi che producono un ottimo olio extra vergine di oliva con estrazione a freddo nel frantoio locale.
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